В Воронежском госуниверситете разработали новый способ получения инулина

В Воронежском госуниверситете разработали новый способ получения инулина. Доцент фармацевтического факультета Нина Дьякова предложила быстрый и дешевый способ выработки этого вещества, сообщила пресс-служба вуза. – Имеющиеся сегодня запатентованные технологии отличаются малым выходом продукта и его длительной подготовкой. Ультразвуком частотой можно извлекать биологически активные вещества из растений в несколько раз эффективнее. Предлагаемые методики позволяют сократить технологический процесс с 3-5 суток до 4-5 часов, – пояснила Нина Дьякова. Инулин – вещество, которое применяют в лекарственных препаратах и в косметологии.